Casa Savoia realiza curso “ABC do Vinho” nesta quinta-feira
Investimento será de R$ 60 por pessoa. Aos amantes de vinho que queiram saber mais sobre a bebida, esta semana traz mais uma oportunidade de participar dos cursos da Casa Savoia. Nesta quinta-feira, 22, a partir das 19h30min, acontece na vinícola o curso “ABC do Vinho”. Um dos sócios do enocentro, Altanir Jaime Gava, argumenta […]
Casa Savoia capacita profissionais para a enogastronomia
Curso para garçons e proprietários de restaurantes aconteceu nesta segunda-feira, 5. Buscando fortalecer a enogastronomia em Nova Veneza, a Casa Savoia realizou na noite desta segunda-feira, 5, um curso gratuito para garçons e proprietários de restaurantes do município. Na oportunidade, em torno de 15 pessoas puderam aprender mais sobre os serviços do vinho. De acordo com […]
Vinicultores brindam vinhos Goethe Safra 2017
Nem mesmo a chuva atrapalhou o lançamento da nova safra de vinhos Goethe e a entrega do certificado internacional do Slow Food para a ProGoethe. Os vinicultores apresentaram ao público seus vinhos na noite de 27 de maio na Festa do Ritorno Alle Orgini. No evento o enólogo da Epagri, Stevan Arcari, ressaltou que uma […]
Safra 2017 dos Vinhos Goethe ficará marcada na história e será apresenta ao público na Festa do Ritorno
Iniciou nesta semana o engarrafamento dos vinhos Goethe que prometem entrar pra a história de uma das melhores safras para a vitivinicultura de Urussanga e região. A apresentação oficial para o público será no sábado, dia 27 de maio, na Praça de D’Itália, da Festa Ritorno Alle Origini. Os vinicultores comemoram a qualidade do vinho […]
Uva Goethe recebe certificação internacional
Produto foi certificado pela organização internacional SlowFood e passa a integrar o catálogo mundial “Arca do Gosto” A Uva e o vinho Goethe receberam mais uma certificação internacional. Desta vez, o produto passou a pertencer ao catálogo mundial “Arca do Gosto” da organização SlowFood. O catálogo identifica, localiza, descreve e divulga os sabores especiais no […]
Casa Savoia inicia terceira vinificação de vinhos tintos finos
Procedimentos foram iniciados neste período de Carnaval. A vinícola neoveneziana “Casa Savoia” já iniciou a sua terceira vinificação de vinhos tintos finos. Na primeira parte do processo foram utilizados 2,6 mil quilos da uva cepa Merlot, vinda do Vale dos Vinhedos no Rio Grande do Sul. Ainda em março, serão mais 3,4 mil quilos de […]
Vindima Goethe inicia hoje e segue até domingo
Colher uvas diretamente dos parreirais e degustar os vinhos e espumantes produzidos nos Vales da Uva Goethe são alguns dos atrativos da 9º Vindima Goethe que inicia nesta quinta, dia 19 de janeiro e segue até domingo, dia 22. As vinícolas estão preparadas para receber as pessoas com visitações e degustações de vinhos, sucos e […]
Casa Savoia oferece Curso de Espumantes nesta semana
Capacitação acontece na próxima sexta-feira, 9 de dezembro. Com a chegada do fim do ano, o grande protagonista para o Réveillon vem se tornando o vinho espumante. E além das datas festivas, a bebida tem sido utilizada também para acompanhar as refeições. Pensando nisso, a Casa Savoia realiza na próxima sexta-feira, 9, a partir das […]
Vindima Goethe será de 19 a 22 de janeiro 2017
Após um ano de muitos cuidados e tratos especiais nos vinhedos, chegou a hora da tão esperada colheita. Para celebrar este momento, uma grande festa está sendo organizada, a 9º edição da Vindima Goethe já tem data para acontecer de 19 a 22 janeiro de 2017. Este evento celebra a colheita do fruto do principal […]
Casa Savoia abre oportunidade de cursos sobre vinhos em setembro
Encontros acontecerão dos dias 16 a 28 deste mês. Aos amantes de vinho que queiram saber mais sobre a bebida, setembro traz mais uma oportunidade de participar dos cursos da vinícola Casa Savoia. Um dos sócios do enocentro, Altanir Jaime Gava, comenta que o Brasil vem experimentando um crescimento dos chamados vinhos finos, que são aqueles […]
Casa Savoia oferece cursos para quem quer conhecer mais sobre vinhos
Capacitações ocorreram durante o mês de junho. No mês de junho, a Casa Savoia, de Nova Veneza, irá oferecer inúmeros cursos de vinhos para interessados em conhecer um pouco mais a respeito do assunto. O primeiro curso acontecerá no dia 13 de junho, será gratuito, e voltado para garçons de restaurantes, para que estes desempenhem […]
Vinícola Casa Savoia inicia nova produção de vinhos e abre dois tipos de curso em Nova Veneza
Vinificação ocorreu no último fim de semana, para que as bebidas fiquem prontas em até três anos. Com uvas escolhidas da serra catarinense, a Vinícola Casa Savoia, de Nova Veneza, iniciou mais uma vinificação de aproximadamente 3 mil quilos da fruta, da variedade Merlot. No momento, o processo segue em fermentação alcoólica, e depois de […]
Vinho Português é tema de curso no Bistek
Dando continuidade à série de minicursos de vinhos, o sommelier Alex Copetti, da Rede Bistek, apresentou as características do vinho Português, na noite de quarta-feira, 20. Esse foi o segundo encontro programado com quatro turmas que tiveram um pouco mais de 30 minutos de aprendizado dentro da loja da Avenida Centenário. Tipos de uvas, processo […]
Nova Veneza oferece curso gratuito de produção de vinhos
O curso tem vagas limitadas e irá trabalhar o aprimoramento da arte de produzir a bebida. A presente cultura italiana influencia fortemente a gastronomia da cidade, que é considerada por lei, Capital Catarinense da Gastronomia Típica Italiana. Como forma de fomentar essa rica herança dos colonizadores, a prefeitura em parceria com a Casa Savoia, está […]
Confira as fotos da primeira noite enogastronômica da confraria Pan & Vin
Fotos: Willians Biehl [fancygallery id=”2″ album=”20″]
Últimas vagas para o curso ABC do Vinho da Casa Savoia
O enocentro neoveneziano Casa Savoia, promove em suas dependências nesta sexta-feira, 3, às 19h30min, o curso “ABC do Vinho”, destinado a iniciantes na arte de consumir a bebida milenar. O curso que possui o investimento de R$ 60 e duração de 3 horas, oferece a iniciação ao desenvolvimento de aspectos visuais, olfativos e gustativos através […]