Festival Vino & Formaggio atinge público recorde e celebra sucesso da 4ª edição
A alegria e a experiência de vivenciar momentos marcantes coroaram os três dias do Festival Vino & Formaggio. O evento open wine e food, apresentado pela Rede Angeloni e realizado nos dias 12, 13 e 14 de julho em Nova Veneza, atraiu um público recorde, consolidando-se como um dos maiores eventos enogastronômicos de Santa Catarina. […]
Vino & Sapori: Trattoria Cappo del Mondo prepara evento enogastronômico para este sábado
Na aconchegante Trattoria Cappo del Mondo La Tafona, o aroma das uvas maduras se intensifica, marcando a chegada de um evento memorável: a Vindima “Vino & Sapori”. No próximo sábado, dia 27 de janeiro, a partir das 17h, os amantes da boa gastronomia e dos melhores vinhos têm um encontro marcado neste local encantador. O nome […]
Tanino presente no vinho pode inibir infecção por Covid-19
Desenvolvido por pesquisadores da China Medical University, de Taiwan, um estudo publicado pela American Journal of Cancer Research aponta que o ácido tânico, abundante no vinho, pode ajudar a reduzir a infecção por Covid-19. Conforme a CNN Brasil, a pesquisa verificou a capacidade de seis compostos naturais de inibir a atividade enzimática do vírus Sars-CoV-2, […]
Cuidados ao comprar um vinho
Confira essas dicas de como comprar vinho e não errar. Seguindo nossas dicas você terá a certeza da aquisição de um vinho de excelente qualidade, tendo a segurança na hora da aquisição e talvez aproveitar uma boa promoção.
Programação da 12ª Vindima Goethe inicia final de semana
Por Paulo E. Fernandes Aproxima-se o momento de colheita e celebração na região Vales da Uva Goethe, no Sul de Santa Catarina. Segundo a Epagri de Urussanga, as condições climáticas favorecem a boa maturação das uvas e devem contribuir em boa qualidade dos frutos. Nas próximas semanas, o território recebe turistas interessados em vivenciar experiências […]
Nações Shopping apresenta a segunda edição do “MonteCarloWine”
Por Maíra Rabassa O Brasil é o 17º maior consumidor de vinho no mundo, com 33 milhões de litros sendo bebidos pela população anualmente, o que equivale a quase duas garrafas por pessoa. O país também aparece em 3º lugar entre os consumidores online de vinho. Ou seja, a bebida fermentada da uva conquista cada vez mais […]
Vinícola Borgo lança o primeiro vinho Assemblage
Por Cris Freitas Destaque na produção de vinhos em Nova Veneza, a Vinícola Borgo lança neste mês de agosto o primeiro vinho Assemblage. A novidade é composta por uma mistura de três rótulos que garantem um vinho ainda mais original, na receita Merlot, Ancellota e Cabernet Sauvignon. O sabor é novo, mas as tradições se […]
Serra Catarinense: bons vinhos e belas paisagens
Por Gil Karlos Ferri Tratando-se de vinhos, o novíssimo mundo é a Serra Catarinense. Cada vez mais, os vinhos finos e espumantes produzidos no terroir de altitude de Santa Catarina estão conquistando qualidade, apreciadores e fama internacional. O enoturismo também vem ganhando força nesta região, atraindo visitantes para experiências enogastronômicas repletas de novas sensações. Na Serra Catarinense, […]
Vindima Goethe 2019 registra aumento do número de turistas
Por Eliana Maria Maccari Atraído pela peculiaridade da uva Goethe, o empresário Fabio Cardoso veio de Florianópolis para conhecer e apreciar vinhos feitos com esta rara variedade durante o período de celebração da colheita. “É uma uva típica e única que, aliada a elementos da imigração italiana, criou um lugar maravilhoso nesta região. Visitei vinícolas, degustei […]
Porchettiamo: a união do romance com a enogastronomia
Inspirado no tradicional festival “delle porchette d’Italia”, a Vigna Mazon, em Urussanga, promove o evento gastronômico Porchettiamo, no dia 10 de junho, a partir das 11 horas. O domingo próximo ao Dia dos Namorados promete ser mais que um festival para tornar-se uma declaração de amor. A experiência enogastronômica também terá música ao vivo e […]
Cerveja com cor de vinho é o novo lançamento da Saint Bier
Depois do sucesso no Festival Brasileiro de Cerveja, Saint Catherine chega ao mercado para firmar a receita de Catharina Sour, estilo de cerveja genuinamente brasileiro. O novo rótulo da Saint Bier traz características marcantes da região de origem da marca. Saint Catherine foi degustada em primeira mão pelo público presente no Festival Brasileiro de Cerveja, […]
Em parceria com a Vinícola Borgo, Saint Bier apresenta a Catharina Sour
Dois rótulos fabricados na Cervejaria Santa Catarina conquistaram medalhas no Concurso Brasileiro de Cervejas, em Blumenau. A Saint Bier Pilsen foi reconhecida com a prata na categoria Pilsener e a Barco Ça Va conquistou o bronze no estilo Speciality Saison. A cerimônia de entrega dos certificados ocorreu na noite desta terça-feira, 6, após a banca […]
Pesquisa da Epagri sobre uvas viníferas resistentes a doenças promete revolucionar mercado
A Estação Experimental da Epagri em Videira (EEV) colheu com sucesso mais uma safra de uvas Piwi, variedades resistentes a doenças que prometem revolucionar o mercado da uva no Brasil, especialmente para confecção de vinhos finos. Em breve, os vitivinicultores catarinenses poderão contar com essas novas variedades em seus parreirais, diminuindo custos e impactos ambientais, […]
Nicola Gava é o novo presidente da Confraria Pan & Vin
O pesquisador Nicola Gava foi empossado no último dia, 3, como o novo presidente da Confraria Neoveneziana Pan & e Vin. Depois de ser o secretário da entidade por seis anos, Gava assume o cargo do Confrade Marcelo Branco Pacheco e terá como vice-presidente Alberto Ranacoski, o Betão. Fundada em 12 de setembro de 2011, a […]
Confraria Pan & Vin realiza palestra beneficente em prol da Apae
Encontro acontece nesta segunda-feira, 21, a partir das 20h. A Confraria Neoveneziana Pan & Vin traz à Nova Veneza nesta segunda-feira, 21 de agosto, o professor Nilson Olivo, que irá proferir uma palestra com tema “Administração com responsabilidade social”. O evento beneficente inicia às 20 horas, no Teatro Municipal, anexo ao Palazzo Delle Acque, no […]
Casa Savoia realiza curso sobre degustação de vinhos
Capacitação acontecerá no dia 8 de agosto, com investimento individual de R$80. Quem quer conhecer todos os passos para entender e apreciar as características de vários vinhos tem nova oportunidade no início do próximo mês. Com custo individual de R$ 80, a Casa Savoia realizará um curso sobre degustação de vinhos no dia 8 de […]