Há 30 anos Nicola Gava e Nevton Bortolotto fundavam a La Gondola Pizzaria

No dia 2 de fevereiro de 1985 os amigos Nicola Gava e Nevton Bortolotto inauguraram a primeira pizzaria de Nova Veneza. O antigo casarão no centro de Nova Veneza pertencente à família Bortoluzzi onde funcionava o comércio e a administração do “Império Bortoluzzi” que na época era um dos maiores do sul do estado de […]

Mercado tem carência de profissionais em Gastronomia

Unesc oferece especialização com últimas vagas disponíveis. Formar profissionais aptos a gerenciar e atuar em empreendimentos gastronômicos. Esse é o principal objetivo da pós-graduação em Gastronomia da Unesc, que está com as últimas vagas disponíveis. A especialização irá aplicar conceitos e técnicas da cozinha nacional e internacional, com 12 módulos teórico/práticos realizados no laboratório de […]

Unesc oferece pós em Gastronomia

Especialização irá unir a teoria a prática com aulas laboratório A Unesc está com inscrições abertas para a pós-graduação em Gastronomia. A especialização tem o objetivo de formar profissionais aptos a gerenciar e atuar em empreendimentos gastronômicos. O curso tem carga horária de 360 horas e 1 ano e meio de duração. A pós irá […]

Escola de Gastronomia da Unesc: Últimas vagas para o módulo extra de Peixes e Frutos do Mar

Módulos ocorrem nas próximas quintas-feiras (20 e 27/11), das 8 às 12 horas. O Natal e o Ano Novo se aproximam e nada melhor que aprender receitas novas e deliciosas para compartilhar com toda a família. Uma lasanha de salmão, por exemplo, pode fazer a diferença na mesa das festas de final de ano. Essa […]

Escola de Gastronomia oferece módulo de Frutos do Mar

Aula do curso Cozinha do Chef Anselmo trará receitas de polvo, camarão e ostra. Receitas com polvo, camarão e ostra terão a vez no próximo módulo da Cozinha do Chef Anselmo, na Escola de Gastronomia da Unesc. O curso ocorre nesta quarta-feira (29/10) e estão com inscrições abertas para as últimas vagas. As inscrições podem […]

SOS Cozinha: Curso vai ensinar a fazer pães

Escola de Gastronomia ensina receitas para todos os gostos. Um bom dia começa com um delicioso café. E pães são uma pedida especial para este e outros momentos. E que tal aprender a fazer diferentes tipos de pães, como branco, integral e recheado? A Escola de Gastronomia da Unesc está com inscrições abertas para as […]

“Cozinha Brasil” retorna a Nova Veneza

É a segunda vez neste ano que o projeto é realizado na cidade. Durante esta semana será realizado em Nova Veneza o programa nacional do Sesi, Cozinha Brasil. O objetivo é orientar e conscientizar os alunos para uma alimentação mais saudável através do aproveitamento integral dos alimentos. A Unidade Móvel onde acontece o curso está […]

Casa Savoia é inaugurada em Nova Veneza

Foi inaugurada na noite desta sexta-feira, 12, a Casa Savoia Vinícola e centro enogastronômico, o empreendimento promete levar Nova Veneza e região a um novo patamar na produção de vinhos, especificamente a linha de vinhos finos, provenientes das uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Tannat & Ancellotta além do espumante branco brut Don Gava. “O vinho é […]

Nova Veneza ganha espaço exclusivo para estudo e degustação de vinhos finos

Oferecer um espaço para degustar e aprender mais sobre o vinho. Foi com este pensamento que Altanir Jaime Gava, Durci Feltrin Citadin, João Paulo Gava e Galdino Gava construíram a Casa Savoia. O enocentro será inaugurado nesta sexta-feira, 12, no Centro de Nova Veneza, e terá vinícola e local para a realização de cursos, degustação e […]

Fundador do Box 32 participa de talk show da ADVB/SC em Nova Veneza

Trajetória do empresário Beto Barreiros, que deixou os negócios em um posto de combustível para abrir o famoso espaço gastronômico no Mercado Público de Florianópolis, será contada em bate-papo no próximo dia 18, no Sul do estado. A história do ‘balcão mais democrático de Florianópolis’, o Box 32, e a trajetória profissional de seu fundador, […]

Escola de Gastronomia: Últimas vagas para módulos de comida tailandesa

Salmão com molho de curry vermelho é uma das receitas ensinadas no curso (Foto: Divulgação) Combinar especiarias e misturar sabores e aromas variados são características da cozinha Tailandesa. Receitas com toques doces, apimentados e azedinhos parecem atrativas para experimentar. E que tal aprender a fazer esses pratos? A Escola de Gastronomia da Unesc está com […]

Escola de Gastronomia: últimas vagas para módulos de massas e molhos

Aulas do curso Cozinha do Chef Anselmo ocorrem nesta segunda e quarta Que tal incrementar nos seus pratos de massas? E aprender a confeccionar massa fresca e molhos brancos e vermelhos? Melhor ainda, que tal aprender cozinhando? A Escola de Gastronomia da Unesc está com as últimas vagas abertas para os módulos Massas e Molhos […]

CRAS abre inscrições para curso de garçom em Nova Veneza

Inscrições serão realizadas na unidade do CRAS no Centro de Nova Veneza. Na Capital Catarinense da Gastronomia Típica Italiana, o bom atendimento é indispensável no cardápio dos restaurantes. Pensando nessa demanda, a administração pública disponibilizou gratuitamente 30 vagas para o curso de garçom. Além da formação, os alunos recebem ajuda de custo para as despesas […]