No dia 2 de fevereiro de 1985 os amigos Nicola Gava e Nevton Bortolotto inauguraram a primeira pizzaria de Nova Veneza. O antigo casarão no centro de Nova Veneza pertencente à família Bortoluzzi onde funcionava o comércio e a administração do “Império Bortoluzzi” que na época era um dos maiores do sul do estado de Santa Catarina.
A bela casa que tem arquitetura portuguesa foi restaurada no final de 1984 e início de 1985 per Nicola e Nevton, que executaram os serviços de pedreiro, marceneiro, encanador, eletricista, pintor e decorador. Em pleno verão da sexta-feira 02 de fevereiro de 1985, período que a maioria das pessoas estavam nas praias, foi inaugurada a La Gondola Pizzaria com milhares de pessoas de toda a região sul catarinense, um fenômeno para época. Naquele tempo a Sarabanda Danceteria que era de propriedade do Nicola funcionava na sede social do Metropolitano Clube, há poucos metros do novo empreendimento. No dia da inauguração Nicola promoveu um baile no Metropolitano Clube com o famoso grupo musical Moinhos de Vento.
A pizzaria permaneceu aberta durante 27 anos passando por vários proprietários. Até que em maio de 2012, os proprietários do restaurante Ghellere compraram o prédio e fizeram uma excelente restauração e equacionado para setor gastronômico. No local hoje funciona a Galeteria e Pizzaria Casa do Chico.
Hoje a famosa embarcação gôndola, que foi doada pelo governo de Venezia na Itália para Nova Veneza está há poucos metro do prédio onde funciona a La Gondola.
Nicola Gava – Bmnt
