Nova Veneza se prepara para a 4ª edição do Festival Gastronômico e Cultural
De 12 a 14 de setembro, a Rua Coberta de Nova Veneza será o cenário da 4ª edição do Festival Gastronômico e Cultural, um dos eventos mais esperados da região. A programação promete unir sabores, música e tradição, em três dias de experiências únicas para toda a família. O festival vai reunir alguns dos principais […]
Turismo gastronômico: roteiros para provar pratos típicos pelo Brasil
O turismo gastronômico é uma das formas mais deliciosas de explorar novas culturas e lugares. Cada região do Brasil possui suas próprias receitas, temperos e ingredientes, refletindo sua história e tradições. Para quem é apaixonado por comida, viajar pelo Brasil e experimentar pratos típicos de cada estado é uma experiência única e inesquecível. O que […]
Mandioca contribui para boa saúde do intestino, conclui estudo brasileiro
Até pouco tempo atrás, a mandioca, também chamada macaxeira ou aipim, era vista simplesmente como uma fonte de carboidrato. Mas, atualmente, a raiz tem sobressaído em estudos por concentrar outras substâncias protetoras. Um dos trabalhos recentes foi publicado em novembro no periódico científico Food Research International. A pesquisa revela que os nutrientes do alimento atuam […]
Documentário “La Bella Polenta” estreia nesta quarta em Nova Veneza
Depois de uma pré-estreia emocionante em Florianópolis, do parlamento catarinense, o documentário La Bella Polenta faz sua estreia oficial nesta quarta-feira (18), às 18h, no Palazzo Delle Acque, em Nova Veneza. O evento, totalmente gratuito, é um convite para viajar pelo sabor e pelas memórias que moldaram o Sul de Santa Catarina, com o apoio […]
Está chegando o 6° Costelaço do Bentão
No próximo sábado, 08 de junho, o Esporte Clube São Bento Alto se prepara para mais uma edição do já tradicional Costelaço do Bentão. O evento que está em sua sexta edição consecutiva, promete reunir a comunidade em uma celebração de sabores e alegria no Centro Comunitário de São Bento Alto. O cardápio deste ano […]
Vino & Sapori: Trattoria Cappo del Mondo prepara evento enogastronômico para este sábado
Na aconchegante Trattoria Cappo del Mondo La Tafona, o aroma das uvas maduras se intensifica, marcando a chegada de um evento memorável: a Vindima “Vino & Sapori”. No próximo sábado, dia 27 de janeiro, a partir das 17h, os amantes da boa gastronomia e dos melhores vinhos têm um encontro marcado neste local encantador. O nome […]
Queijaria Semprebom recebe reconhecimento máximo no Concurso de Queijos Artesanais de SC
Com quase quatro anos de existência, a Queijaria Semprebom consagrou sua posição como uma referência na produção de queijos artesanais. No 1° Concurso de Queijos Artesanais de Santa Catarina, durante o IV Simpósio de Queijos Artesanais do Brasil, a Queijaria se destacou ao conquistar uma medalha Super Ouro, uma medalha de Ouro e duas medalhas […]
Cafés da manhã e da tarde tornam-se mais acessíveis com bebidas vegetais frutadas
Para muitos, os cafés da manhã e da tarde são refeições tão importantes quanto o próprio almoço ou jantar. No entanto, quando a pessoa sofre com alguma restrição alimentar, como ao glúten, à lactose ou à proteína do leite de vaca, conseguir encontrar alimentos que substituam os tradicionais de uma forma saborosa pode ser difícil. […]
Nas cervejas artesanais, riqueza histórica nos sabores e aromas
Uma bebida que mistura sabores ácidos, amargos, doces, com cores e aromas diferentes. A cerveja artesanal, por mais que apresente alguns ingredientes que também compõem a variedade convencional – como água, lúpulo, malte e levedura – tem ao longo de sua produção, processos mais diversificados, sempre com o olhar atento do mestre cervejeiro. No caso […]
Projeto de Lei Institui o Dia do Garçom em Nova Veneza
Nova Veneza, conhecida por suas belezas naturais, cultura rica e gastronomia de excelência, está prestes a homenagear uma categoria fundamental para sua identidade: os garçons. O vereador Aroldo Frigo Junior elaborou um Projeto de Lei que institui o “Dia do Garçom” no calendário oficial de comemorações da cidade, e a proposta foi aprovada por unanimidade […]
Momento MasterChef: escola de gastronomia proporciona aprendizado único em Criciúma
Além de ser uma forma de renda para milhares de pessoas, muitos consideram o ato de cozinhar um momento para relaxar, soltar a criatividade e, até mesmo, uma forma de demonstrar todo carinho por alguém. Com objetivo de agregar na vida daqueles que gostam do universo gastronômico – seja por hobby ou como profissão – […]
Honore Sushi Delivery inaugura no Caravaggio
Nem só de comida típica italiana vive o neoveneziano. O restaurante Honore Sushi, que já atua em Criciúma há mais de um ano, está expandindo suas operações e abrindo uma cozinha em Caravaggio. O objetivo é facilitar as entregas de sushi nas cidades de Nova Veneza, Forquilhinha e Siderópolis, onde há grande procura pelo restaurante. […]
Curso de Gastronomia e Gestão em Turismo da Unesc promovem Galinhada Solidária
Os professores e acadêmicos dos cursos de Gastronomia e Gestão em Turismo da Unesc promovem a Galinhada Solidária neste sábado, 26. O evento, em parceria com a Associação Amor à Vida (Amovi), tem o intuito de arrecadar recursos para a entidade que se dedica a ajudar pessoas com câncer em todo o sul do estado. O […]
Unesc recebe semanas acadêmicas de Gastronomia e Turismo
A Unesc recebe a partir desta segunda-feira, 10, a 2ª Semana Acadêmica de Gastronomia e a 1ª Semana Acadêmica de Turismo. Com apoio da Unesc Virtual, a iniciativa segue até o início da próxima semana, com temática voltada ao destino e produtos regionais como protagonista do turismo da Amrec. “A região possui diversos atrativos turísticos, […]
Gastronomia: em breve Nova Veneza será polo EaD de ensino
Em parceria com a Unesc, em pouco tempo a comunidade de São Bento Alto, em Nova Veneza, será o novo polo de ensino a distância sobre gastronomia e hospitalidade. A conquista foi através de lideranças locais, com recursos do Governo do Estado, por meio da Secretaria de Estado da Educação e de emendas parlamentares. Um […]
Café da manhã: por que não pular a primeira refeição do dia?
Ainda durante a infância, muitos escutam que o café da manhã está entre as refeições mais importantes do dia. E não é para menos, já que, inclusive durante o sono, o corpo consome – em média – 50 calorias por hora. Assim, por ser a primeira fonte de energia no dia, dedicar um tempo e […]