Com quase quatro anos de existência, a Queijaria Semprebom consagrou sua posição como uma referência na produção de queijos artesanais. No 1° Concurso de Queijos Artesanais de Santa Catarina, durante o IV Simpósio de Queijos Artesanais do Brasil, a Queijaria se destacou ao conquistar uma medalha Super Ouro, uma medalha de Ouro e duas medalhas de Prata. José Carlos Semprebom, proprietário da Queijaria, expressou sua emoção, afirmando que a notícia “enche o nosso coração de orgulho”.
Os queijos produzidos pela Queijaria Semprebom receberam avaliações incríveis, alcançando uma classificação alta em todas as categorias. A premiação máxima, o Super Ouro, foi para o melhor queijo colonial curado, que recebeu uma pontuação superior a todos os outros queijos do concurso. O ouro foi para o queijo colonial curado e as medalhas de prata para o queijo colonial meia cura e para o colonial meia cura de pimenta com orégano.
Semprebom enfatizou que todos os queijos premiados exibiam padrões de excelência. Contudo, o reconhecimento máximo com o Super Ouro reafirmou não apenas a qualidade da Queijaria Semprebom, mas também realçou a região como um centro de destaque na produção artesanal de queijos. Com essa conquista, Carlinhos já foi convidado para participar de mais concursos no próximo ano em Minas Gerais, Brasília e Rio Grande do Sul.
