Conheça as candidatas a corte da XI Festa da Gastronomia
Nesta semana aconteceu a primeira etapa que define a realeza da Festa da Gastronomia de Nova Veneza, que acontece de 19 a 21 de junho de 2015. As candidatas já mostraram toda a força e beleza da mulher neoveneziana em aulas de etiqueta. Na próxima semana acontecem mais três fases do concurso. As candidatas são: […]
Pós Unesc oferece palestra gratuita sobre Gastronomia
Encontro é gratuito e aberto ao público “Os novos desafios do mercado gastronômico” é o tema da Aula Inaugural da especialização da Unesc em Gastronomia. A palestra, gratuita e aberta ao público, ocorre nessa sexta-feira (20/3), no Auditório Edson Rodrigues, às 19 horas. O encontro será ministrado pelo professor de Gastronomia da UFCSPA (Universidade Federal […]
Casa Savoia abre inscrições para curso e degustação de vinhos
O enocentro neoveneziano Casa Savoia, promove em suas dependências no próximo dia 19 às 20h30min, o curso “ABC do vinho” destinado a iniciantes na arte, onde os alunos irão degustar cinco tipos de vinhos . Ainda em março, no dia 24, acontecerá uma degustação de vinho, este direcionado para quem já realizou o curso “ABC” […]
Nota Oficial da Vigilância Sanitária
A Vigilância Sanitária do município de Nova Veneza comunica a todos os proprietários de estabelecimentos tais como restaurantes, bares, lanchonetes, mercados, agropecuárias, padarias, postos de combustíveis, consultórios médicos e odontológicos, entre outros para comparecerem ao departamento de Vigilância Sanitária do município (Secretaria de Saúde) na Rua Alfredo Bortoluzzi, nº 420, no horário das 8h às […]
Vinícola Casa Savoia inicia primeira produção em suas instalações
A noite da última sexta-feira, 20, foi de muito trabalho e alegria para as famílias dos fundadores da vinícola neoveneziana, Casa Savoia. Altanir, Durci e Galdino, que juntamente com familiares vinificaram de forma experimental para testar os novos equipamentos, mais de dois mil quilos de uva das variedades Cabernet Sauvignon, Merlot e Malbec, todas provenientes da serra […]
All Chefs: Rede social compartilha receitas e conecta amantes da gastronomia
Gastronomia é um tema que vem despertando muito interesse entre as pessoas, sejam elas apenas entusiastas ou “chefs” de final de semana. Não à toa, é visível o crescimento de programas de TV que abordam o tema. Foi com isso em mente que uma dupla de cariocas resolveu criar uma startup que chega ao mercado […]
Nova Veneza terá Escola de Gastronomia em parceria com a Unesc
Os últimos detalhes para a efetivação da Escola de Gastronomia foram tratados nesta manhã, na Universidade do Extremo Sul Catarinense. A conversa aconteceu entre os representantes do governo Veneto, Benedetto Fiori e Roberto Ferro, o Comitê das Associações Venetas de Santa Catarina (Convesc), a Unesc e o prefeito Evandro Gava. Após a reunião foi encaminhado […]
Há 30 anos Nicola Gava e Nevton Bortolotto fundavam a La Gondola Pizzaria
No dia 2 de fevereiro de 1985 os amigos Nicola Gava e Nevton Bortolotto inauguraram a primeira pizzaria de Nova Veneza. O antigo casarão no centro de Nova Veneza pertencente à família Bortoluzzi onde funcionava o comércio e a administração do “Império Bortoluzzi” que na época era um dos maiores do sul do estado de […]
Mercado tem carência de profissionais em Gastronomia
Unesc oferece especialização com últimas vagas disponíveis. Formar profissionais aptos a gerenciar e atuar em empreendimentos gastronômicos. Esse é o principal objetivo da pós-graduação em Gastronomia da Unesc, que está com as últimas vagas disponíveis. A especialização irá aplicar conceitos e técnicas da cozinha nacional e internacional, com 12 módulos teórico/práticos realizados no laboratório de […]
Unesc oferece pós em Gastronomia
Especialização irá unir a teoria a prática com aulas laboratório A Unesc está com inscrições abertas para a pós-graduação em Gastronomia. A especialização tem o objetivo de formar profissionais aptos a gerenciar e atuar em empreendimentos gastronômicos. O curso tem carga horária de 360 horas e 1 ano e meio de duração. A pós irá […]
Escola de Gastronomia da Unesc: Últimas vagas para o módulo extra de Peixes e Frutos do Mar
Módulos ocorrem nas próximas quintas-feiras (20 e 27/11), das 8 às 12 horas. O Natal e o Ano Novo se aproximam e nada melhor que aprender receitas novas e deliciosas para compartilhar com toda a família. Uma lasanha de salmão, por exemplo, pode fazer a diferença na mesa das festas de final de ano. Essa […]
Escola de Gastronomia oferece módulo de Frutos do Mar
Aula do curso Cozinha do Chef Anselmo trará receitas de polvo, camarão e ostra. Receitas com polvo, camarão e ostra terão a vez no próximo módulo da Cozinha do Chef Anselmo, na Escola de Gastronomia da Unesc. O curso ocorre nesta quarta-feira (29/10) e estão com inscrições abertas para as últimas vagas. As inscrições podem […]
SOS Cozinha: Curso vai ensinar a fazer pães
Escola de Gastronomia ensina receitas para todos os gostos. Um bom dia começa com um delicioso café. E pães são uma pedida especial para este e outros momentos. E que tal aprender a fazer diferentes tipos de pães, como branco, integral e recheado? A Escola de Gastronomia da Unesc está com inscrições abertas para as […]
“Cozinha Brasil” retorna a Nova Veneza
É a segunda vez neste ano que o projeto é realizado na cidade. Durante esta semana será realizado em Nova Veneza o programa nacional do Sesi, Cozinha Brasil. O objetivo é orientar e conscientizar os alunos para uma alimentação mais saudável através do aproveitamento integral dos alimentos. A Unidade Móvel onde acontece o curso está […]
Casa Savoia é inaugurada em Nova Veneza
Foi inaugurada na noite desta sexta-feira, 12, a Casa Savoia Vinícola e centro enogastronômico, o empreendimento promete levar Nova Veneza e região a um novo patamar na produção de vinhos, especificamente a linha de vinhos finos, provenientes das uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Tannat & Ancellotta além do espumante branco brut Don Gava. “O vinho é […]
Nova Veneza ganha espaço exclusivo para estudo e degustação de vinhos finos
Oferecer um espaço para degustar e aprender mais sobre o vinho. Foi com este pensamento que Altanir Jaime Gava, Durci Feltrin Citadin, João Paulo Gava e Galdino Gava construíram a Casa Savoia. O enocentro será inaugurado nesta sexta-feira, 12, no Centro de Nova Veneza, e terá vinícola e local para a realização de cursos, degustação e […]