A Chlorella é uma alga verde de água doce e foi descoberta pelos japoneses, que são consumidores antigos de algas como complemento alimentar. A propriedade mais conhecida da chlorella é sua capacidade de detoxificação, pois ela se une a metais pesados em nosso organismo eliminando muitas toxinas oriundas de vários poluentes industriais.
Em sua composição são encontrados diversos nutrientes como proteínas, aminoácidos essenciais, ômega 3, ômega 6, fibras, vitaminas, dentre elas, A, E, C, K, B12 e outras em menores quantidades, vários minerais, como o cálcio, magnésio, zinco, ferro, cobre, manganês, fósforo, potássio e outros.
As principais funções da chlorella são:
- Desintoxicação do fígado e do sangue;
- Antioxidante (combate o envelhecimento precoce);
- Aumenta o sistema imunológico, deixando o organismo mais resistente contra o surgimento de infecções;
- Evita o aparecimento de doenças e sintomas como a dor de cabeça, tontura, sonolência, pressão alta, etc;
- Por ser rica em fibras, auxilia no bom funcionamento do intestino;
- Possui também substâncias capazes de promover a saciedade, no qual auxilia no processo de emagrecimento.
A chlorella é a alga mais completa em proteínas, sais minerais e aminoácidos. Muito utilizada por pessoas que adotam uma dieta vegetariana ou vegana.
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