Mandioca contribui para boa saúde do intestino, conclui estudo brasileiro

Até pouco tempo atrás, a mandioca, também chamada macaxeira ou aipim, era vista simplesmente como uma fonte de carboidrato. Mas, atualmente, a raiz tem sobressaído em estudos por concentrar outras substâncias protetoras. Um dos trabalhos recentes foi publicado em novembro no periódico científico Food Research International. A pesquisa revela que os nutrientes do alimento atuam […]