Excesso e escassez de carboidrato podem prejudicar a saúde cardiovascular

Indispensável ao bom funcionamento do organismo, o carboidrato segue envolvido em polêmicas, inclusive em relação à saúde do coração. Mas um novo estudo, publicado no periódico científicoThe American Journal of Clinical Nutrition, reforça que o consumo, dentro do equilíbrio, não aumenta o risco de males cardiovasculares. Trata-se de uma meta-análise de 174 trabalhos, realizada por […]