Capacitação na Unesc vai proporcionar novos conhecimentos sobre a bebida
Os apaixonados pela cultura da cerveja vão poder aprender um pouco mais sobre essa bebida tão popular em todo o mundo. A Unesc esta com inscrições abertas para o curso de Análise Sensorial e Off-Flavour de Cervejas. A capacitação vai proporcionar conhecimentos avançados de degustação, identificação de problemas nas cervejas e de suas soluções ainda nas etapas de produção. As aulas ocorrem nos dias 15 e 16 de dezembro.
O professor Antônio Cleber Gonçalves vai socializar, com os produtores artesanais, donos de restaurantes, profissionais de cozinha e apaixonados pelo produto, suas técnicas na análise sensorial, testes sensoriais e fisiologia dos sentidos.
O interessado em participar da capacitação pode realizar sua inscrição pelo e-mail sce@unesc.net ou pelo telefone 3431.2570.
Imprensa UNESC| Foto: Jon Sullivan
