A Chlorella é uma alga verde de água doce e foi descoberta pelos japoneses, que são consumidores antigos de algas como complemento alimentar. A propriedade mais conhecida da chlorella é sua capacidade de detoxificação, pois ela se une a metais pesados em nosso organismo eliminando muitas toxinas oriundas de vários poluentes industriais.
Em sua composição são encontrados diversos nutrientes como proteínas, aminoácidos essenciais, ômega 3, ômega 6, fibras, vitaminas, dentre elas, A, E, C, K, B12 e outras em menores quantidades, vários minerais, como o cálcio, magnésio, zinco, ferro, cobre, manganês, fósforo, potássio e outros.
A chlorella é a alga mais completa em proteínas, sais minerais e aminoácidos. Muito utilizada por pessoas que adotam uma dieta vegetariana ou vegana.
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