Dando continuidade à série de minicursos de vinhos, o sommelier Alex Copetti, da Rede Bistek, apresentou as características do vinho Português, na noite de quarta-feira, 20. Esse foi o segundo encontro programado com quatro turmas que tiveram um pouco mais de 30 minutos de aprendizado dentro da loja da Avenida Centenário. Tipos de uvas, processo de fabricação e harmonização estão entre algumas das abordagens apresentada pelo sommelier.
Segundo Copetti, Portugal é um país que cresceu muito em vendas de vinho no Bistek em 2015, acompanhando o que aconteceu no Brasil. “Temos dois vinhos de importação nossa e uma marca bem conhecida que chama “Casal Garcia”. E queremos focar ainda mais nos vinhos Portugueses”, ressalta.
Com praticamente 100% de presença para as vagas oferecidas em cada turma, Alex analisa de maneira positiva a participação dos clientes. “O curso está sendo bem avaliado pelos participantes que tem elogiado a iniciativa e a maneira informal como estamos abordando o tema”. Para ele não resta dúvidas de que o Bistek irá investir em novos formatos de cursos oferecendo uma abordagem mais completa para agradar seus clientes. “As pessoas estão bebendo cada vez mais vinhos de melhor qualidade. Essa é a tendência mundial. O consumo está caindo, mas a qualidade está aumentando” finaliza o sommelier.
O último minicurso está programado para o dia 27 de janeiro, na loja localizada na Avenida Centenário, 3420, de Criciúma. As inscrições são gratuitas.
Tati Lemos
